Casi todos sabemos que, por regla general, ningún extremo suele ser bueno en la vida. Pues bien, esto aplica también a la nutrición.

Cada vez están más de moda las dietas extremistas de uno u otro tipo:

Las tienes que te dicen que los carbohidratos son el demonio.
Las tienes que te dicen que las grasas son el demonio.
Las tienes que te dicen que puedes comer lo que sea siempre y cuando cuadres tus macros y que da igual como los cuadres.

Todos estos enfoques no dejan de ser extremos que se mueven en el blanco o el negro y no son capaces de integrar las distintas escalas de gris.

Vale, todo esto está muy bien pero.. si yo no sé nada de nutrición, ¿cuál es el gris en este caso?

Cubrir una serie de necesidades nutricionales básicas.
Tener margen de juego para hacer tu dieta sostenible y que permita disfrutar de ella, socializar, etc.

No te preocupes, a continuación te decimos cómo hacerlo.

✅ Ten una ingesta calórica acorde a tu peso, tus metas, tu nivel de actividad física.. etc.
✅ Come verdura y fruta. Le aportarás a tu cuerpo vitaminas, minerales, fibra.. y además te ayudarán con la saciedad en caso de que te cueste controlar tu ingesta calórica.
✅ Come suficiente proteína. Procura incluir una fuente en todas tus comidas principales.
✅ Bebe suficiente agua. Mínimo 2L al día, pero si puedes beber un poco más, mejor. Y si vives en un clima caluroso intenta que sean mínimo 2,5-3L al día.
✅ No tengas miedo ni de los carbohidratos, ni de las grasas. Pero opta por aquellos que te aporten más nutrientes.

Una vez tengas integrado todo lo anterior:

✅ Deja a diario un margen razonable de calorías para poder incluir algún capricho (si eres cliente de DOCE y llevas ya con nosotros un par de meses conoces esto como la regla del 80/20).
✅ No tengas miedo a las bebidas que no son agua siempre y cuando priorices el agua, no abuses de estas bebidas, y encaje con tu aporte calórico deseado (zumos, bebidas light, una cerveza o copa aquí o allá..).

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Eduardo Barrecheguren - CEO de Programa DOCE